Espressoshop blog

  • AZ ILLYCAFFÈ ,,A VILÁG 50 LEGJOBB BÁRJA” ESEMÉNYEK GLOBÁLIS KÁVÉPARTNERE

    AZ ILLYCAFFÈ ,,A VILÁG 50 LEGJOBB BÁRJA” ESEMÉNYEK GLOBÁLIS KÁVÉPARTNERE

    2019-07-15

    Az illycaffè, a fenntartható, kiváló minőségű kávéjáról ismert cég, globális partnere lett ,,A világ 50 legjobb bárjának” és ,,A világ 50 legjobb éttermének”. Ez utóbbi a fine dining éttermek nemzetközi listája, melyet először 2002-ben készítettek el és immár a 18. kiadásnál tartanak.

    Tovább olvasom

  • Mi fán terem a barista? Tudomány, szakmaiság és szenvedély egy emberbe sűrítve

    Mi fán terem a barista? Tudomány, szakmaiság és szenvedély egy emberbe sűrítve

    2018-11-26

    Amikor kényelmesen elhelyezkedünk egy kávéház teraszán és rendelünk egy krémes cappuccinot, valószínűleg nem azon kezdünk el gondolkodni, hogy hogyan is készül, milyen kávébabból pörkölték vagy, hogy mennyit utazott a világban, amíg a mi csészénkben kötött ki. De ez így is van rendjén, hiszen a vendég dolga a tökéletesen elkészített kávé élvezete az utolsó cseppig. A baristáké pedig az, hogy a termesztés pillanatától kezdve a legutolsó apró mozdulatig ismerjék a hibátlan kávéhoz vezető utat.

    Tovább olvasom

  • Csúcstechnológia és professzionális eszközök a kávéimádat szolgálatában

    Csúcstechnológia és professzionális eszközök a kávéimádat szolgálatában

    2018-10-14

    Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a tökéletes kávé a kifogástalan alapanyagnál kezdődik. Az illy élen jár a szigorú minőség-ellenőrzésben, hiszen a kávészemeket valóban szemenként, egyesével válogatják és az így szűrt végeredményt egy tévedhetetlen, lézertechnológiával működő gép is felülbírálja, ennek köszönhetően a speciális csomagolásba már csak a hibátlan szemek kerülhetnek.

    Tovább olvasom

  • Sebastiao Salgado: “Egy álom illata"

    Sebastiao Salgado: “Egy álom illata"

    2018-01-06

    A világhírű fotós, Sebastiao Salgado és az illy 2002-ben találtak egymásra. Salgado maga is kávétermő vidéken szültetett, a kávé az élete minden terültetét átitatta. Az illyvel közös - Egy álom illata - Scent of a dream - szocio-dokumentumfotó utazás a világ kávétermelő vidékein kalauzol végig minket, kávéivókat, olyan területeken és olyan emberek életét mutatja be, ahol és akiktől az illy vásárolja a nyerskávét.

    Tovább olvasom

  • Csészék csodaországból - Best of illy Art Collection

    Csészék csodaországból - Best of illy Art Collection

    2017-05-18

    Az ikonikus csészekollekció 25. évfordulóját a Velencei Biennálén ünnepli. Minden, ami szép az jó is – hangzik az illy egyik örökzöld szlogenje. Az izraeli Ron Arad legújabb illy Art Collection szettjén egy olyan hétköznapi dolgot emelt légies, selyemszerű motívummá mint a konyharuha, ráadásul egy másik mindennapi tárgyon, a kávéscsészén.

    Tovább olvasom

  • AZ ILLY CSÉSZE KONCEPCIÓJA – Ernesto Illy

    AZ ILLY CSÉSZE KONCEPCIÓJA – Ernesto Illy

    2017-04-07

    Az illy kávéscsészékből jó inni. Nem véletlenül, az illy dizájn ikonná vált klasszikus csészeformája maga is tudatos tervezés eredménye. Matteo Thun építész Ernesto Illy funkcionális, tudományos, idealisztikus kávéscsésze leírása alapján alkotta meg úgy, hogy az a legjobban szolgálja a kávé kvintesszenciája, az eszpresszó ízlelését, élvezetét, szépségét.

    Tovább olvasom

  • KÁVÉCSERJE KÖZELI ÉLMÉNYEK - HONDURAS

    KÁVÉCSERJE KÖZELI ÉLMÉNYEK - HONDURAS

    2017-01-15

    Hogy stílusosak legyünk, lefőtt a Kávécserjeközeli élmények Hondurasban kávéológiai beszámoló sok szép gyönyörű fotóval MiraDonnától. Vigyázat, az illy Università del Caffè szervezésében a Finca Quetanquira kávéültetvényen eltöltött napok leirata maratoni blogposzt.

    Tovább olvasom

  • KÁVÉSCSÉSZÉVEL A VILÁG KÖRÜL

    KÁVÉSCSÉSZÉVEL A VILÁG KÖRÜL

    2016-11-23

    Ha kávé van, minden van. A világot a kávé mozgatja. Utazás, munka, vagy otthon ücsörgés, egy finom kávé mindenhol kell hozzá. Ha belegondolunk, a kávé a csészénkben önmaga egy hatalmas, több kontinenst átszelő utazás, kultúrák, gyönyörű helyek, tudomány és rengeteg munka eredménye. Kövesse velünk Mira!Donnát, aki a világot járva, kávémániásként megörökíti hogy kávéznak Burmától Vietnámig, és újabban kabala illy csészéjét is szép hátterek előtt örökíti meg a #LIVEHAPPilly jegyében.

    Tovább olvasom

  • A tökéletes espresso nyomában - avagy mitől lesz igazán fenséges a kávé?

    A tökéletes espresso nyomában - avagy mitől lesz igazán fenséges a kávé?

    2015-11-20

    A vendéglátásban dolgozók pontosan tudják, hogy a hibátlan végeredmény titka a kitűnő alapanyagokban rejlik, azonban ez is csupán fél siker ahhoz, hogy a felszolgált kávé “ötcsillagos minősítésben” részesülhessen. De milyen is a tökéletes kávé?

    Tovább olvasom

  • EXPOnálás Idillyumban

    EXPOnálás Idillyumban

    2015-09-09

    Az étel értelme. Tippek a Milánói Világkiállítás látogatásához.Kezdjük a legfontosabbal: a Milánói EXPO-t érdemes megnézni! Az egésznek van egy Alice Csodaországban érzete: érdekes, elgondolkodtató, szórakoztató, színes, finom, zsibongó korlenyomat. Nem utolsósorban izgalmas program izgő-mozgó iskolás gyerekekkel is, ráadásul olyan közel van, hogy akár egy napos villámlátogatással is megnézhető.

    Tovább olvasom

10 elem